Moreau
La famille Moreau est installée à Chablis depuis 1814 et Louis représente aujourd’hui la sixième génération. Après des études d’œnologie-viticulture à l’Université de Fresno State (Californie) et plusieurs expériences dans différents domaines viticoles californiens, Louis est revenu à Chablis pour succéder à son père. Fort de son parcours universitaire, et soucieux de transmettre aux générations futures un vignoble respectueux de l’environnement, Louis privilégie un travail raisonné de la vigne. Il cherche la solution la plus naturelle possible pour préserver la qualité de ses vignes et de ses raisins.
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Joseph Moreau, originaire de Montbard et tonnelier de son état, s’installe à Chablis. Il épouse Olympe Ducard, fille d’un négociant en vins, et reprend l’affaire de sa belle-famille.
Alexandre Moreau, fils de Joseph, épouse Marie Riotte qui apporte dans sa dot les parcelles de Grand Cru et de 1er Cru Vaillons
Jean-Joseph rachète la parcelle de Clos des Hospices aux consorts Duché qui l’avaient eux-mêmes acquise après des Hospices de Chablis le 5 Avril 1857.
(4ème génération)1934
et son frère Guy sont à la tête de la Maison J.Moreau & Fils. Les vins de la famille sont servis sur le Pavillon français lors de l’Exposition Universelle à New York.
(5ème génération)1966
Jean-Jacques (5ème génération) reprend les rênes de l’entreprise familiale suite au décès prématuré de son père. Sous son impulsion, la Maison J.Moreau & Fils connaît une croissance internationale importante, en particulier aux Etats-Unis et au Canada. En parallèle, il rachète parcelle par parcelle, 45 Ha de vignes à Viviers qu’il replante et crée le Domaine de Biéville.
(6ème génération)1994
Après avoir obtenu un diplôme d’oenologie- viticulture à l’University de Fresno State en Californie et avoir travaillé pour Roedered Estate, Louis (6ème génération) reprend les rênes du vignoble familial. Avec son père, Jean-Jacques, ils font l’acquisition d’un domaine basé à Beine et comprenant un vignoble de 40 hectares en Petit Chablis, Chablis, 1er Cru Vau Ligneau et 1er Cru Les Fourneaux ainsi qu’une cuverie. Cette dernière sera agrandie pour pouvoir loger la récolte des Grands Crus de la famille ainsi que du Domaine de Biéville.
Création du Domaine Louis Moreau Père & Filles pour une viticulture certifiée Bio couvrant nos 5 ha en Grand Cru, 4 ha en 1er cru Vaillons, 2 ha en 1er Cru LesFourneaux et 6 ha en Chablis. Un nouveau chapitre va s’écrire avec la 7ème génération. Fière de ses racines chablisiennes et résolument tournée vers l’avenir, la famille Moreau continue d’écrire son histoire au cœur du vignoble à travers des projets respectueux de l’environnement et la transmission de son domaine à la nouvelle génération.
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